gmorder (gmorder) wrote,
gmorder
gmorder

Category:

У плиты

Первым делом самолеты, а баранина, баранина потом.

(пост скомпилирован из ответов читателя)



я вот ща баранью лопатку пойду тушить с болгарским перцем, морковью и луком. С зирой, кориандром и чесноком.

( а нога кого надо нога)



Баранина по 460р, чача 448 руб, жена бесценно)))

Маринад 5 мин, перед этим разморозка мяса в холодильнике.

Все просто как 2 пальца: на 700гр мяса кориандр, паприка, зира, розмарин по 1чайной ложке. 3-4 дольки чеснока, 3 столовых ложки растительного масла. Но лучше оливковое 1 отжима. Нерафинировоннае. Соль перец по вкусу. Смешиваешь это все. Чеснок давишь туда же. Это маринад. Мясо надрезаешь где дотянешься. Ну и минимум час маринуешь. Лучше ночь. Овощи: 2 болгарских перца, половинка чили без косточек, морковь одна большая, лук один средний. Запекать по разному можно. В противне под фольгой, в фольге собственно и в утятнице. Я делал под фольгой. Противень смазал маслом чуток. Овощи резаные кольцами на дно половину. Сверху мясо и сверху вторую половину. Духовка на 180-200. Запекать час. У меня вышло 1:40. Мясо должно начинать отслаиваться от костей. Или близко к этому. Если готовил баранину, то понимаешь о чем я). Вот собственно и всё.

На гарнир рекомендую картоху с зеленью и свежий болгарский перец. Картоха даже лишняя если честно. И лепешку!! Лепешку обязательно. Тындерную. Макаешь в бульон и рюмочку


автор шедевра andruhanski


Котберг, хорош лося жрать, иди вон тоже к плите, можешь зайца приволочь, а то мы уже тут все слюнными позывами изошли.

Tags: еда
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo gmorder june 23, 2020 19:43 10
Buy for 200 tokens
Огромная просьба к читателям помочь. К сожалению при текущем положении дел, у меня возникла проблема с выплатой кредитов, которые как я уже пояснял были в подавляющем большинстве взяты на сопутствующие расходы по лечению раненых. Теперь эта гиря висит постоянно, я стараюсь сам справляться с ними,…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 24 comments

Recent Posts from This Journal