Непозволительно дорогая рыбка
Речь конечно же идёт о мойве. Вот насколько помню, раньше, в советское время, мойву и кильку покупали исключительно для котов и кошек, а сегодня эту рыбку продают по цене горбуши или не менее вкусного морского окуня. Надпись на ценнике "Мойва икристая" (почти игристое, полусладкое...) не оставила меня равнодушным, решил взять немного на ужин. Кошке купил вискас))
Ранее любил мойву обвалять в муке и зажарить на сковородке с маслом, но сейчас находимся в режиме саЛоизоляции, так что будем следовать иным традициям КЕТО диеты, приготовим лайтовый вариант.
Ранее любил мойву обвалять в муке и зажарить на сковородке с маслом, но сейчас находимся в режиме саЛоизоляции, так что будем следовать иным традициям КЕТО диеты, приготовим лайтовый вариант.
1. Помидор в нашем случае используем для дополнительного аромата, а так же в качестве овощной "подушки", чтобы рыба не залипла на дне протвиня. Лук крошим как можно мельче, ну и по желанию добавляем жгучего перчика, хотя его я больше люблю в свежем виде, вприкуску к основному блюду...
2. Дальше ещё проще - форму смазываем небольшим количеством "оливыча" и первыми слоями выкладываем помидор и перчик...
3. Солим и перчим, затем добавляем лук и начинаем ровными рядами выкладывать рыбку...
4. Врубаем фантазию и посыпаем мойву вкусняшками, которые нравятся именно вам. Я добавил паприку и французские травы, хотелось конечно орегано, но его не оказалось под рукой...
5. Чеснок тоже здесь будет не лишним, но у меня он есть в составе домашнего майонезика, которым я обмазал поверхность нашего незамысловатого блюда...
6. На этом все хитрости приготовления этого простейшего, но вкусного блюда завершены, накрываем фольгой и отправляем в духовку на 30-40 минут при температуре 200 градусов...
7. Хотел сфоткать красиво, но не выдержала душа поэта, сели и слопали рыбейку с квашенной капустой. Догнались конечно же привычным стаканом кофе с корицей, вприкуску с орехами...
Кушайте вкусно и полезно!!! Приятного аппетита!!!
2. Дальше ещё проще - форму смазываем небольшим количеством "оливыча" и первыми слоями выкладываем помидор и перчик...
3. Солим и перчим, затем добавляем лук и начинаем ровными рядами выкладывать рыбку...
4. Врубаем фантазию и посыпаем мойву вкусняшками, которые нравятся именно вам. Я добавил паприку и французские травы, хотелось конечно орегано, но его не оказалось под рукой...
5. Чеснок тоже здесь будет не лишним, но у меня он есть в составе домашнего майонезика, которым я обмазал поверхность нашего незамысловатого блюда...
6. На этом все хитрости приготовления этого простейшего, но вкусного блюда завершены, накрываем фольгой и отправляем в духовку на 30-40 минут при температуре 200 градусов...
7. Хотел сфоткать красиво, но не выдержала душа поэта, сели и слопали рыбейку с квашенной капустой. Догнались конечно же привычным стаканом кофе с корицей, вприкуску с орехами...
Кушайте вкусно и полезно!!! Приятного аппетита!!!
Journal information