Эксперты организации «Общественный контроль» решили проверить качество пастеризованного молока, которое реализуется на прилавках Петербурга.
Согласно государственному стандарту, в составе питьевого молока должен быть только молочный жир, массовая доля белка не может быть меньше 3%, а жирность молока должна соответствовать значению, указанному на упаковке. Однако в ходе проверки выяснилось, что пять из десяти отобранных образцов не соответствует требованиям ГОСТа.
Отмечается, что чаще всего производители и торговые сети продают под видом молока так называемый молочный напиток, в составе которого может быть пальмовый жир и молочная сыворотка, а массовые доли белка и жира могут быть занижены в два раза.
Примечательно, что молокозаводы, уличенные в выпуске некачественного молока, нарушают законодательство систематически, из года в год. В первую очередь, это такие предприятия, как ООО «Тырновский молочный завод» (Рязанская область), ООО «Кривское» (Калужская область) и АО «Торжокский молочный комбинат «Тверца» (Тверская область). В черном списке «Общественного контроля» оказались образцы торговой марки «Буренкино», «Олония».
А среди торговых марок, которые все-таки прошли проверку, оказались молоко «Пискаревское» 2,5% от ООО «Пискаревский молзавод» (Петербург), молоко 3,2% «Экомилк» от ООО «Озерецкий молочный комбинат» (Московская область.), молоко 2,5% «Снежок» от АО «Лактис» (Великий Новгород), молоко 3,2% «Зеленая линия» от АО «Племенной завод «Красноозерное» (Ленинградская область) и молоко 3,2% «Избенка» от ООО «Космол» (Кострома).
Journal information